Babi Braised Jeung diawetkeun
Babi braised mangrupakeun piring populér kawentar, sarta unggal asakan utama boga babi braised husus sorangan.Éta ngagunakeun beuteung babi salaku bahan utama, sareng langkung saé ngagunakeun daging tilu lapis lemak sareng ipis (beuteung babi).Pot utamana casserole.Dagingna gemuk jeung ipis, amis jeung lemes, beunghar gizi, sarta lebur dina sungut.
Babi braised dina saos coklat nyebar di sakuliah nagara urang.Aya saloba 20 atawa 30 métode, nu boga nilai gizi tangtu.
Latihan hiji
Bahan: beuteung babi, kecap, jahé, lada, minyak hemp, gula batu, bawang bodas, uyah.
lengkah
1. Nyiapkeun bahan, ngumbah beuteung babi jeung potong buah mahjong;
2. Panaskeun panci jeung minyak wijen, tumis jahé, bawang bodas, lada jeung star anise;
3. Tuang dina beuteung babi jeung aduk-ngagoreng nepi ka dua sisi rada kaduruk, nambah masak anggur atawa anggur bodas, kecap, gula batu;
4. Mindahkeun kana pot casserole kalawan jumlah ditangtoskeun tina cai nu ngagolak, sarta simmer pikeun sajam dina panas slow.Perlu sering dibalikkeun, di hiji sisi, pikeun merata warna pot, di sisi anu sanés pikeun ngahindarkeun kulit babi kana pot.Ngan Sprinkle sababaraha lada jeung uyah saméméh porsi.
5. Ngawula ka dinya tur nyetel eta kaluar leres, napsu bakal hadé.
Latihan dua
1. Beuteung babi kulit-dina potong pasagi, sarta bawang jeung jahé potong keureut badag.
2. Tuang minyak dina panci panas, tambahkeun gula bodas jeung aduk ngagoreng.Lamun robah jadi warna gula, tambahkeun daging, tambahkeun jumlah luyu cai, usum kalawan kecap, uyah, gula, bawang héjo, jahé, béntang anise, daun salam, sarta stew dina panas low.- Ngawula dina 1,5 jam.
